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Jardinerie
L’Iris
Iris
- Variétés : très nombreuses – bulbes ou rhizomes
- Hauteur : 20 cm à 1 m
- Distance de plantation : 10 à 40 cm
- Floraison : avril à juillet
- Arrosage : régulier
- Maladies et parasites :
- Les mosaïques
- La rouille
- La pourriture bactérienne
- La maladie de l’encre
- La pourriture des bulbes
- La moisissure bleue
- Les pucerons, limaces, anguillules, chenilles d’Hépiale, larves de la Tenthrede
Présentation
Les iris se partagent en trois grands groupes : les iris de Hollande (bulbe), fleuris en avril ou mai, qui redoutent les sols très humides ; les iris des jardins (rhizome) fleuris en mai ou juin, pour les sols secs et pas trop pauvres ; les iris d’eau, en fleur en juin ou juillet, pour les berges et le bord de l’eau. Tous apprécient le soleil.
Conseils pour bien les cultiver
En octobre-novembre ou en février-mars, plantez les iris bulbeux, pointe vers le haut, à une dizaine de centimètres de profondeur, par groupe de 6 à 8.
Pour les iris à rhizome, la plantation se fera entre fin juillet et septembre.
Coupez les fleurs fanées au fur et à mesure de leur défloraison et éliminez leurs feuilles jaunies. Ne recouvrez jamais les iris des jardins d’un paillage quelconque : leur rhizome a besoin de beaucoup de chaleur et déteste l’humidité.
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- Pour les gastronomes :
On peut utiliser le rhizome frais ou sec dans la cuisine comme condiment. Certains vins ou liqueurs sont parfumés à l’iris. Le sorbet à la violette est en fait parfumé à la racine d’iris. Les graines d’Iris versicolor ont été employées comme un excellent succédané du café.